Faites le plein de recettes savoureuses issues de la cuisine pyrénéenne

Name: Faites le plein de recettes savoureuses issues de la cuisine pyrénéenne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine pyrénéenne

La garbure pyrénéenne est une soupe traditionnelle à base de choux, pommes de terre, haricots et viandes. Photo par Arnold Gatilao

Si vous avez eu la chance de partir aux sports d'hiver dans les Pyrénées ou d'y faire de longues balades l'été, vous savez que les spécialités culinaires y sont nombreuses et les produits de grande qualité. Il existe en effet une grande variété de plats mettant à l'honneur les régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine.

Les charcuteries de montagne comme les botifarres et le jambon de Bayonne ainsi que les fromages raffinés entrent dans la composition de nombreux plats typiques. Garbure, cargolade et cassoulet pyrénéen font le bonheur des papilles les plus exigeantes tandis qu'au goûter, craquez pour la tourte des pyrénées, un gâteau en forme de brioche dentelée.

Dernières recettes de cuisine pyrénéenne et de cuisine du sud-ouest par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine pyrénéenne et de cuisine du sud-ouest qui changent !

Tourte aux Myrtilles des Pyrénées

Sucré, Sablé

Cake originaire des montagnes pyrénéennes garni de myrtilles et de miel de châtaignier.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Garbure

D'autres recettes avec aussi...

cake cerises croustade croûte cuisine de saison cuisine du sud-ouest cuisine facile cuisine rapide cuisine régionale dessert flamiche fromage gâteau goûter haricots tarbais maïs montagne myrtilles oeuf oignons pastis pâtes pâtisserie pause café penne petit déjeuner pommes pruneaux rhum salade sucre glace tarte tourte truite vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine pyrénéenne et toutes les recettes de cuisine du sud-ouest

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Croziflette au Reblochon

Chef Rolly chez Kisoulou

Si vous ne connaissez pas la Croziflette, c’est une sorte gratin. Pour ceux qui connaissent la Tartiflette, c’est une Tartiflette dans laquelle on remplace les patates par de petits carrés de pâte appelés crozets.